क्या आप जानते हैं कि दुनिया के सबसे बड़े होटल, जैसे हिल्टन और इंटरकांटिनेंटल, आमतौर पर अपने सभी होटलों का प्रबंधन नहीं करते हैं? यदि किसी कंपनी के दुनिया भर में कई होटल हैं, तो यह फायदेमंद और पसंदीदा है कि वह विभिन्न कारणों से किसी होटल प्रबंधन कंपनी के साथ काम करे। वे लागत कम रखने, ग्राहकों को आकर्षित करने वाली कंपनियों के साथ काम करने, स्थानीय बाजार, कानूनों और विनियमों को समझने वाली प्रबंधन कंपनियों के साथ काम करने के लिए ऐसा कर सकते हैं।
होटल मैनेजमेंट क्या है?
होटल प्रबंधन में होटल व्यवसाय के सभी सामान्य कार्यों की देखरेख शामिल है। आमतौर पर, ये कर्तव्य एक प्रबंधक और अन्य पेशेवरों के बीच वितरित किए जाते हैं जो विभिन्न प्रबंधन पहलुओं को संभालते हैं। हालाँकि, कुछ होटल व्यवसाय इतने बड़े हैं और उनके पास इतने सारे होटल हैं कि उन्हें इन कार्यों को संभालेगी।
होटल प्रबंधन कंपनी क्या है?
एक होटल प्रबंधन कंपनी एक होटल के प्रबंधन के लिए ज़िम्मेदार होती है, ठीक उसी तरह जैसे एक आंतरिक टीम होती है। होटल व्यवसाय होटल प्रबंधन कंपनियों को साथ ला सकते हैं अपरकी की तरह अपनी शुरुआत में या बनने के बाद कुछ समय के लिए व्यवसाय में; यह सब विभिन्न चरणों में उनकी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
यदि होटल मालिक या स्वामित्व वाली कंपनी प्रबंधकों और अन्य कर्मचारियों को काम पर नहीं रखना चाहती है, तो वे एक होटल प्रबंधन कंपनी को काम पर रख सकते हैं। एक बार जब वे ऐसा कर लेते हैं, तो वे होटल के प्रबंधन और संचालन में कोई भूमिका निभाए बिना लाभ कमाते हैं।
ये प्रबंधन कंपनियां बहु-वर्षीय अनुबंधों पर हस्ताक्षर करती हैं, इसलिए ऐसे अनुबंध देखना आम है जो पांच या अधिक वर्षों तक चलते हैं। ये दीर्घकालिक संपर्क प्रबंधन कंपनी को होटल खोने की चिंता किए बिना एक ठोस दीर्घकालिक दृष्टि और रणनीति विकसित करने की अनुमति देते हैं और इस प्रकार, उनके ग्राहक ने जो भी योजना बनाई है उससे पहले ही परिणाम दे देते हैं।
होटल प्रबंधन कंपनियाँ क्या करती हैं?
इस प्रश्न का उत्तर देते हुए, "होटल प्रबंधन कंपनियाँ क्या करती हैं?" यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि वे कैसे काम करते हैं। वे जो करते हैं वह उनके ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं, स्थानों, सुविधाओं और होटल के आकार पर निर्भर करेगा।
पहली चीज़ जो वे करते हैं वह होटल चलाने के लिए आवश्यक कर्मचारियों को नियुक्त करना है। वे उम्मीदवारों का साक्षात्कार लेने, उन्हें नियुक्त करने और उनकी ऑनबोर्डिंग को संभालने के लिए पहले मानव संसाधन विभाग को नियुक्त करेंगे। मानव संसाधन विभाग पेरोल प्रबंधन, प्रदर्शन मूल्यांकन और मानव संसाधन प्रणालियों और प्रक्रियाओं की स्थापना और प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है।
दूसरी चीज़ जो वे करते हैं वह है बजट, वित्तीय विवरण और रिपोर्ट बनाना और प्रबंधित करना। एक होटल पैसे के बिना नहीं चल सकता है, और मालिक प्रबंधन कंपनी के साथ सहमत अवधि में राजस्व की उम्मीद करता है। इस कारण से, प्रबंधन कंपनी को वित्त को ठीक से संभालना पड़ता है, जिसके लिए नौकरी के लिए एक अकाउंटेंट को नियुक्त करना पड़ सकता है।
प्रबंधन कंपनी सभी परिचालन गतिविधियों का प्रबंधन भी करती है। इनमें खानपान, भोजन और पेय पदार्थ, हाउसकीपिंग, रखरखाव, कार्यक्रम, जिम और स्पा सुविधाएं शामिल हैं। उन्हें रखरखाव और मरम्मत के अनुबंधों और आपूर्तिकर्ताओं और विक्रेताओं के साथ संविदात्मक संबंधों को भी संभालना और प्रबंधित करना होता है।
जब तक वे संपत्ति का प्रबंधन करते हैं, तब तक वे काम पर चल रहे नवीनीकरण के लिए परियोजना प्रबंधन भी संभालते हैं। इस तरह के नवीनीकरण और कार्य होटल को आगंतुकों के लिए अधिक आकर्षक बनाने और नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि होटल प्रबंधन कंपनियों को राजस्व अधिकतम करना होगा। वे ऐसे ऑफ़र बनाकर ऐसा कर सकते हैं जो बेहतर कमरे अधिभोग सुनिश्चित करते हैं, कमरे की दरों को समायोजित करते हैं, और छोटी और लंबी अवधि का ठहराव यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी कमरों से एक निश्चित धनराशि मिलती है।
अपनी राजस्व-अधिकतम रणनीतियों के हिस्से के रूप में, अपर की जैसी होटल प्रबंधन कंपनियां उन मार्केटिंग रणनीतियों को एक साथ रखती हैं जिन्हें वे लागू और प्रबंधित करते हैं। ये रणनीतियाँ एक प्रबंधन कंपनी से दूसरी प्रबंधन कंपनी में भिन्न होती हैं और इसमें सोशल मीडिया मार्केटिंग, ईमेल मार्केटिंग, पारंपरिक मार्केटिंग और मार्केटिंग के अन्य रूप शामिल हो सकते हैं।
एक होटल प्रबंधन कंपनी चुनना
यह समझना कि होटल प्रबंधन कंपनियां क्या करती हैं और वे आपके होटल व्यवसाय की लाभप्रदता सुनिश्चित करने में कैसे महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकती हैं, आपको यह जानना होगा कि होटल प्रबंधन कंपनी का चयन कैसे करें। उनकी विशेषज्ञता से लेकर कई गुण आपको सही चीज़ ढूंढने में मदद करेंगे। एक छोटे होटल के प्रबंधन और एक अंतरराष्ट्रीय होटल के संचालन के बीच महत्वपूर्ण अंतर मौजूद हैं। अपना प्रबंधन करने के लिए किसी कंपनी को काम पर रखने से पहले पता लगाएं कि वह किसमें माहिर है।
दूसरा प्रदान की गई सेवाओं का दायरा है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कंपनी वे सभी सेवाएँ प्रदान करती है जिनकी आप तलाश कर रहे हैं। यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वे कौन सी सेवाएँ प्रदान नहीं करते हैं क्योंकि यदि आपको लगता है कि आपको भविष्य में उन सेवाओं की आवश्यकता होगी तो वे किसी कंपनी को अयोग्य घोषित कर सकते हैं। ऐसी सेवाएँ जिनमें वह सब कुछ शामिल है जो आपको अभी चाहिए, जैसे सेवाएं, आपको भविष्य में सेवा अंतराल को भरने के लिए किसी को ढूंढने की परेशानी से बचने में मदद करती हैं।
दूसरी बात जिस पर विचार करना चाहिए वह है शुल्क, फीस और मार्जिन। प्रबंधन कंपनी जो भी शुल्क लगाए वह इतना उचित होना चाहिए कि आप अपने होटल व्यवसाय में मार्जिन बना सकें। सबसे अच्छी कंपनियाँ बहुत अधिक खर्च और प्रबंधन की कई परतों के बिना, जो चीजों को जटिल बनाती हैं, कुशलतापूर्वक चलती हैं।
एक होटल प्रबंधन कंपनी कैसे खोजें: उनकी फीस और शुल्कों पर विचार करें
होटल प्रबंधन कंपनी को अपनी सेवाएं प्रदान करने और यह सुनिश्चित करने के लिए भुगतान करना होगा कि होटल लाभदायक है। तो, होटल प्रबंधन कंपनियाँ कितना शुल्क लेती हैं? होटल और संपत्ति प्रबंधन कंपनी के आधार पर, ये कंपनियां शुल्क लेती हैं जिनकी संरचना अलग-अलग होती है।
आधार होटल प्रबंधन शुल्क की गणना होटल द्वारा अर्जित सकल राजस्व के दिए गए प्रतिशत के रूप में की जाती है। इसकी गणना इस प्रकार की जाती है क्योंकि इसे होटल के लिए राजस्व उत्पन्न करने की प्रबंधन की क्षमता के प्रतिबिंब के रूप में देखा जाता है। क्योंकि यह एक प्रतिशत है, प्रबंधन कंपनियाँ जो अपने ग्राहकों (होटलों) के लिए अधिक पैसा कमाती हैं, वे अधिक पैसा कमाती हैं। आधार दर अलग-अलग हो सकती है लेकिन आम तौर पर सकल या कुल राजस्व के 3% से 5% के बीच होती है।
ध्यान दें कि प्रबंधन कंपनी का प्रदर्शन और, इस प्रकार, उनके द्वारा लाया गया राजस्व होटल के लाभ का संकेतक नहीं है। यह उन सभी खर्चों पर निर्भर करेगा जो होटल को परिचालन लाभ प्राप्त करने के लिए भुगतान करना होगा और इस सकल आय से घटाना होगा।
यह महत्वपूर्ण है
होटल प्रबंधन की लागत में प्रोत्साहन शुल्क भी शामिल हो सकता है। इनका उद्देश्य प्रबंधन दक्षता सुनिश्चित करना है और इसकी गणना परिचालन आय के संपूर्ण या आंशिक हिस्से के प्रतिशत के रूप में की जाती है, सकल राजस्व में से कुछ परिचालन व्यय को घटाकर कटौती कहा जाता है। यह आमतौर पर
होटल प्रबंधन कंपनियां आपके व्यवसाय को संभालती हैं ताकि आप इसके संचालन और प्रबंधन में कुशल हो सकें। हालाँकि उनके पास अलग-अलग दृष्टिकोण हैं, वे आम तौर पर समान हैं और समान सेवाएं प्रदान करते हैं। हालाँकि, आपको अलग-अलग कंपनियों से अलग-अलग अनुभव मिलेंगे, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए अपना उचित परिश्रम करें कि आपको वही मिल जाए जो आपको चाहिए।
